虾去虾线,开背。加入鸡精,生粉腌制5分钟
葱切成葱沫,蒜蓉小米辣切碎备用
锅里热油,多一点,放入虾炸至熟透,捞起来沥干油。
把多余的油倒出来,剩少许油,放入蒜末辣椒,加入炸好的虾,小火翻炒均匀,撒入葱花和椒盐粉,即可出锅
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