紫苏忘忧鱼
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人做过这道菜
夸夸厨房
好吃，忘了爱。
用料
紫苏忘忧鱼的做法
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准备好食材，忘了拍菜椒。
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拉开几个口子，抹料酒腌制一下，让鱼忘了腥。
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油六成热下鱼，煎至两面泛黄盛出，忘了最初确认过的眼神。
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把鱼一把推开，让大蒜小米椒蒜白生姜几片紫苏趁虚而入！炒香，忘了那一个早晨后庭的火辣。
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红菜椒，水，剩下的紫苏，生抽，老抽，蚝油，米酒，在这里遇见，融合，协奏，忘了把菜椒切小点。
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中火烧开，炖煮五到十分钟，开盖大火收汁，撒葱花，出锅，香气扑鼻，一筷入口，忘却前尘旧梦与悠悠浮生。
小贴士
鱼最好别用鳊鱼，肉质比较差，本厨房是没钱买不起鲫鱼才买的鳊鱼，有条件的可以买鲫鱼或者草鱼来烧，另外，有条件的一定用新鲜紫苏，效果是本厨房用的干紫苏的很多倍！可以忘了爱，不可以忘了交作业哦！撒由那拉！
