无腥味煎鳕鱼（有妙招）

Name: 无腥味煎鳕鱼（有妙招）
Ingredients: 2块鳕鱼; 少许盐; 少许油; 几片姜; 少许胡椒粉; 少许香草

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用料

1.小火慢煎，尽量只翻一遍，因为鱼肉容易散开。
2.鱼肉放在姜片上方煎更能去腥，姜片必须薄切才能传热。（鱼肉翻转煎的时候，就不用在意姜片的位置了）
3.胡椒粉现磨更香，去腥效果更好。
4.香草看个人口味选择。
5.若腌的时间短，煎时需要额外加盐。

煎

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该菜谱发布于 2019-08-14 21:16:32

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