准备好材料（蔓越莓提前剁碎）
黄油提前室温软化，至如图可以轻易拨开
加入糖粉（我用的是绵白糖）
如图翻拌均匀
分两次加入蛋液，用电动打蛋器搅拌均匀（均匀即可，不必过度打发）
第二次加入
筛入低筋面粉
倒入蔓越莓碎
如视频翻拌，很快就会吸收
ok
因为我觉得模具太鸡肋，手机教大家一个简单的方法（准备一张较厚的油纸，将面团倒入其中，记得准备一个烤盘垫在下面）
如视频操作
接着差不多之后整型
接着放在冰箱冷藏柜冷藏两小时
取出，准备好烤盘，垫上油纸
切成0.5厘米厚的饼干，烤箱预热160，上下火
进烤箱，160上下火靠15分钟（这是第二盘😂，第一盘没拍）
出锅
好好次
上传你做的蔓越莓曲奇饼（超简单）
林小嘎
