1.豆芽、长豆、葱姜沫、肉沫炒熟(加少于盐味精酱油调味,不加水)放凉备用2.揉面约10分钟至面皮光滑,皮要薄⇒醒20分钟⇒醒好后不能揉面⇒面团拉成长条切成若干个小剂子⇒包入炒熟的食材⇒用擀面杖压平擀薄⇒锅内加入少于油,50°油温煎熟即可
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