小个萝卜,一定要嫩,洗干净,切稍微大一点的丁,晒干后会缩小,大太阳下暴晒一天,或者两天(晒得不够会辛辣,晒得太干会不脆)晒好洗干净沥干水分,装盘,加入自制辣椒酱,加入辣椒粉,再淋上热菜籽油,拌匀就好了,香辣中带点萝卜原本甜甜的味道,做多吃不完可以装入保鲜袋,密封,放入冰箱冷藏。
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