黄鸭叫炖豆腐
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人做过这道菜
纤后聂姐
这道菜我最爱吃里面炖的豆腐，感觉比鱼更好吃😜
用料
黄鸭叫炖豆腐的做法
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把黄鸭叫洗净切断备用（我喜欢切断），也可以不切。
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把配料备好。
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白豆腐切块焯水。
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热锅下油把姜片炸香
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下黄鸭叫，放料酒炸至发黄。
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放水（最好是开水）熬鱼，我今天偷懒放的冷水，结果鱼汤好难熬白。
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熬开5分钟后，放白豆腐，葱姜蒜、剁椒、紫苏，继续熬5分钟，然后再放盐、耗油、生抽、豆豉鱼油熬10分钟，把汤熬粘稠了就可以了。
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最后装入菜碗，洒葱花，可以享用美味了！😋
