鸡蛋辣椒酱卤子
7.9
综合评分
22
人做过这道菜
Dodorodoro
用料
鸡蛋辣椒酱卤子的做法
-
青椒（大），去籽切碎
鸡蛋打散，加半勺盐（可不加） -
热油，放葱花，十三香，煎鸡蛋，筷子搅散，盛出
再放一点点油，加入辣椒碎，炒一炒
加入鸡蛋，炒几下 -
加入大酱（注意，淋在鸡蛋上，不然会崩）炒炒炒
加半碗水（不然很干，还有点咸）
最后加白糖，扒拉几下，出锅
小贴士
1.不喜欢青椒的，真的可以切碎碎的放点，提香很鲜
2.鸡蛋可以分次放入，搅散更均匀，而且这样煎出来的会多（感觉）
3.没有香其酱，别的酱也可以，自由发挥
4.白糖真的是点睛之笔，没吃过正宗北京炸酱面，但是可以想象多么好吃了
5.吃的时候，内心就是，贫民窟女孩，可以又省又好吃(｢･ω･)｢嘿
2.鸡蛋可以分次放入，搅散更均匀，而且这样煎出来的会多（感觉）
3.没有香其酱，别的酱也可以，自由发挥
4.白糖真的是点睛之笔，没吃过正宗北京炸酱面，但是可以想象多么好吃了
5.吃的时候，内心就是，贫民窟女孩，可以又省又好吃(｢･ω･)｢嘿
