简单好吃的药膳鸡爪

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用料  

鸡爪 1斤
当归 3-4片
川穹 1/4 两(2.5钱 我家一般是一两分四次用)
白芷 1/4 两
3片
适量
冰糖 一小块

简单好吃的药膳鸡爪的做法  

  1. 鸡爪解冻,也可以加其他喜欢吃的,比如鸡脖子

    简单好吃的药膳鸡爪的做法 步骤1
  2. 川穹、白芷、当归、姜放入高压锅。加入可以淹没鸡爪的水,中火煮开药材

    简单好吃的药膳鸡爪的做法 步骤2
  3. 大火,鸡爪焯水后过凉水

    简单好吃的药膳鸡爪的做法 步骤3
  4. 鸡爪放入煮开的药材水中,小火,30分钟,
    煮好后开盖加盐、冰糖煮一下调味即可。

    简单好吃的药膳鸡爪的做法 步骤4

小贴士

加冰糖是为了中和药材的一些苦味,如果怕药材的苦味可以煮开药材10分钟后把药材捞出再放入鸡爪煮30分钟
 

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该菜谱发布于 2019-08-15 13:20:42
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