用土豆做皮的土豆面饼

准备食材

土豆去皮切片，上锅蒸。

蒸好的土豆绞成土豆泥。

在土豆泥里加入面粉揉成团（面粉不用太多只要能揉成团就行）。

接下来就是馅儿，在肉沫中加盐、料酒、生抽、老抽、耗油、洋葱沫然后合转（馅就好了）。

在手上抹点油，把土豆面团分成小份搓圆压扁。

在上面放入馅料，像包包子一样，也可以像包汤圆一样，只要把馅包里面然后搓圆。

平底锅倒入一层薄薄的油开火热油，小火将包好的馅饼放进锅中再把馅饼稍微按一按，面上撒一点芝麻。

煎至两面金黄按压反弹快，就可以出锅了。

装盘