白菜猪肉馅饼

先准备和面，温水里放入少量盐，温水缓缓倒入面粉里，边倒边搅拌，待面粉都呈絮状时，放入两勺食用油，哪种油都可，然后揉成光滑的面团。

把揉好的面团分成6份，(我最后做十二个馅饼，你想分几份都可以），每份分别揉好后，均匀刷上一层食用油，放到一个大碗或者是保鲜盒里盖上，醒2小时。
我是把面团盖上放冰箱冷藏，用的时候取出来。

馅是什么时候吃什么时候准备，可以提前洗好白菜控水。
肉清洗干净切碎，选有一点点肥肉的，肥瘦比例1/4即可。

把拌馅的所有调料放入肉盆里（除了盐），顺时针方向搅拌上劲。
再把白菜切碎，放入搅打好的肉馅里，搅拌均匀。

需要注意，最后放盐，因为酱油和蚝油已经有很多盐分，口轻的话就可以不放盐了。

取出面团，我六个面团再各切一刀，分成12个面团。
不用擀面杖，面特别软，直接手按压面团，按到中间稍厚边缘薄的面皮，包入馅，像包包子那样收口。

收口那面朝下放置在案板上。

包好后，电饼铛预热，放入少量油，把包好的馅饼放进去，同样是收口那面朝下，手按扁馅饼（小心别烫到手哦），或者是用铲子按压。

电饼铛选馅饼键，双面加热，或者单面也可，期间定型后注意翻面。
时间到了即熟。

如果用煤气平底锅，就小火，翻两次面，等馅饼鼓起来即可。

开吃，三口人这个量够了。