酱油泡七彩椒
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人做过这道菜
Qiu_Yu
用料
| 七彩椒 | 1500g〔3斤〕 |
| 独头大蒜 | 250g〔半斤〕 |
| 黄冰糖 | 适量 |
| 李锦记淡盐生抽 | 500ml x 3（瓶） |
| 5斤装玻璃瓶 | 1个 |
酱油泡七彩椒的做法
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七彩椒洗干净，晒干一些水分备用；
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大蒜剥皮洗干净，晒干水分备用；
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用牙签在彩椒身上扎几个孔，方便入味；
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先放几颗大蒜在最底下，然后放彩椒，再放几颗大蒜，再放彩椒，直到放完所有的材料（我怕蒜味，所以放得不多）；
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放入冰糖（放冰糖是为了让彩椒口感更爽脆）；
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倒入生抽酱油，切记不要倒太满，不然过几天要溢出来，然后盖上盖子密封好，放阴凉处。15天后就能吃了。
小贴士
1、 吃完了以后，可以再加入食材浸泡，如果感觉淡了就加点盐（第一罐不需要加盐哈）。
2、 一定要用专用筷子夹泡椒哦！不能沾油，水的。
2、 一定要用专用筷子夹泡椒哦！不能沾油，水的。
