茄汁龙须面
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人做过这道菜
臭妈臭妈
这是一款调味料很少，全靠西红柿本身味道的汤面条，健康，好消化，所以特别适合小朋友和老人食用。炒出来的茄汁也可以用作吃火锅时的番茄🍅锅底，味道也很赞。
用料
茄汁龙须面的做法
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西红柿开水烫一下，剥掉皮
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剥了皮的西红柿切丁
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煎一个鸡蛋备用（如果不喜欢煎鸡蛋，荷包蛋也是可以的）
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把刚才切好的西红柿丁一半打成汁
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打好的西红柿汁和西红柿丁放在一个碗里备用
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油热后放入西红柿
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放入白糖
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放入盐
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翻炒5分钟
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加入水（2个西红柿是2碗面的量，所以加入水后的汤汁也要保持在2碗汤的量，不然加多了汤汁味道会淡）
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煮开后关火备用
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点2次水后龙须面就煮好了
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捞面
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将煮好的西红柿汁浇入碗中
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放入煎好的鸡蛋，荆芥，淋少许香油，汤汁浓郁，味道可口的茄汁龙须面就好了
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又给老姚同志盛了一份没有鸡蛋的病号饭，一会就送去
