虾滑酿秋葵

把秋葵洗干净，切除根蒂以后对切，把中间挖干净，待用。虾去壳洗干净剁成泥（可以买现成的虾滑，方便节省时间，我用的现成虾滑），虾滑倒入一点料酒、生抽搅拌均匀。（秋葵剖开中间白色的颗粒可以放入虾滑一起搅拌，不浪费）

给秋葵塞虾肉，这个步骤还是有点耗时间的，防止虾滑和秋葵脱落，秋葵要先用生粉摸一遍，然后塞入调制好的虾滑。

锅加热，倒入适量调和油，油热以后放入秋葵，有虾滑那面先朝下煎一下，煎个两三分钟以后翻面。

煎好的秋葵大致这样。全部秋葵煎好以后在锅里加入一点冷水，盖上锅盖焖一下，差不多一两分钟吧，然后水基本收干以后倒入适量生抽，晃动锅底，使秋葵均匀上色，可以关火出锅了。因为虾滑调制加了生抽，最后出锅前也加了生抽，所以咸味够了不需要再放盐咯。

完成出锅～超级好吃哦～