南瓜去皮切坨上锅蒸熟,最好是用漏器蒸,因为这样可以过滤。蒸熟了没多的水
南瓜凉了后加入3勺白糖和糯米粉揉匀,揉成像这样的不占盆不占手就行了
平底锅热油,把馅料在手上揉成圆压扁,放入锅中煎,一面煎一下后用筷子翻边,两面反复翻边煎至金黄就好了!
我煎的颜色深的硬点脆点,浅点的就煎的皮软点,都好吃,按各人口味做,香脆软糯香甜。
上传你做的外酥内糯南瓜饼