黑芝麻糖
0
人做过这道菜
宁辰
食谱中蜂蜜可更换为白糖、红糖、冰糖。
糖：芝麻比例为1：2
食谱成品：
总热量：1692大卡；
每100克热量：529大卡；
单块（分80块，4克/块）热量：22大卡。
具体计算方式见小贴士
糖：芝麻比例为1：2
食谱成品：
总热量：1692大卡；
每100克热量：529大卡；
单块（分80块，4克/块）热量：22大卡。
具体计算方式见小贴士
用料
| 黑芝麻粒（熟） | 200克 |
| 蜂蜜 | 150克 |
黑芝麻糖的做法
-
黑芝麻，称重取量，放一边，备用。
-
蜂蜜，称重取量，放入奶锅，小火加热。
-
蜂蜜色泽变深，关火。倒入芝麻，拌匀。
蜂蜜或糖，不要加热太久，以免有苦味。
-
方形模具，垫好油纸或锡箔纸。
-
倒入处理好的食材，摊平。
此处需要两个勺子操作，略粘。
-
包好，压平整。
常温放凉（切起来不硬），或放入冰箱冷冻半小时（切起来不粘）。
-
放凉后，切成小块。
-
食用：即食。
保存：常温，夏季可密封冷藏。
加热：无需加热。
保质期：7天。
小贴士
卡路里计算：
食材 重量 热量
蜂蜜 150克 498大卡
黑芝麻 200克 1194大卡
成品 重量 热量
黑芝麻糖 320克 1692大卡
单位 每100克 529大卡
分块 80块 22大卡
以上数值，不保留小数点。
食材 重量 热量
蜂蜜 150克 498大卡
黑芝麻 200克 1194大卡
成品 重量 热量
黑芝麻糖 320克 1692大卡
单位 每100克 529大卡
分块 80块 22大卡
以上数值，不保留小数点。
