酸辣土豆丝

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一定要大火爆炒
酸辣土豆丝的特点
色泽明亮
酸辣爽口

用料  

土豆 3个
4瓣
青红椒 各一个
4 5瓣
干辣椒 一小把
适量
味精 适量
白醋 适量

酸辣土豆丝的做法  

  1. 土豆去皮切丝洗净泡水,青红辣椒洗净切丝,大蒜切片,干辣椒切段。(备用)

  2. 起锅烧开水加盐下入土豆丝焯水沥出冲凉备用

  3. 亮锅留底油下入干辣椒大蒜、煸香烹醋、下入土豆丝、青红椒,调味。

  4. 翻炒均匀出锅装盘即可

小贴士

土豆丝焯水时放完盐了后期根据个人口味添加即可。
 
该菜谱发布于 2019-08-15 18:25:09
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酸辣土豆丝的答疑

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