小茴香发面饼

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用料  

面粉 600克
温水 300克
酵母 约2克
约10克
小茴香 一把,多点少点都没关系

小茴香发面饼的做法  

  1. 发面,面粉和温水按2:1的比例称好,酵母化进水里,盐放面粉里,活好面并盖好,等它发起来,现在天热,不到两小时就发好了

    小茴香发面饼的做法 步骤1
  2. 小茴香洗好,老点的竿不要

    小茴香发面饼的做法 步骤2
  3. 切碎的小茴香和发好的面揉在一起

    小茴香发面饼的做法 步骤3
  4. 分割成大约45克一个的小面团,揉圆,压扁

    小茴香发面饼的做法 步骤4
  5. 擀成大约0.5厘米厚的小饼,七个刚好一锅

    小茴香发面饼的做法 步骤5
  6. 烙熟即可。

    小茴香发面饼的做法 步骤6
  7. 发面时也可以用菜汁和面,做成彩色的小饼,饼子上还可以用小模具压花,造型就更加可爱了。

    小茴香发面饼的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2019-08-15 18:32:17
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小茴香发面饼的答疑

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