排骨焯水,沥干。调汁:1勺料酒,2勺生抽,3勺白糖,4勺醋,5勺清水,半勺老抽拌匀。重口味的同学可以加少许盐。
一丢丢油,防止粘锅。
排骨姜片同时下锅爆炒,翻炒十七八下倒入糖醋汁,加水没过排骨,大火烧开,转中小火,40分钟。
大火收个汁出锅!
上传你做的懒人极简糖醋排骨