煮面。放油盐煮熟，捞出过凉水，加冰块凉的快。
热油淋到蒜末和葱花上，白糖可加一点提味。
胡萝卜丝。可用水煮过凉水，可用油炒放凉。
调汁。黑芝麻碎1瓷勺，芝麻花生酱1瓷勺，生抽1瓷勺，醋1瓷勺，混入葱花蒜末中，调匀。
火腿肠切片加入，调匀。
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