饺子皮烧卖
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人做过这道菜
群子1012
市场上买的饺子皮，用来包饺子实在不怎么样，太厚，不如自己擀的好。但它有很多妙用。
用料
饺子皮烧卖的做法
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买来的饺子皮，每一张上都刷上油，然后六七张叠在一起，擀薄。一张张揭开备用。
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把调料都放进肉馅里，顺着一个方向搅，一边搅一边加清水，可以加大半碗，搅到水都被肉吸收。
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包烧卖很简单，把馅放在中间，四周的饺子皮用虎口往上一握就可以了，不用捏死了，留个口。
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冷水上锅，蒸20分钟。
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完美出路，还是灌汤的。
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饺子皮还可以做皮薄馅大的煎包。我做的是西葫芦鸡蛋香肠馅的。
