四川烂肉炒泡豇豆
8.2
综合评分
18
人做过这道菜
小雨点1973
炒四川老坛泡豇豆，是我们四川人家夏日餐桌必备小菜，记得上高中的时候，因为有了这份菜，我和另一同学一顿居然吃了9两米饭。如今日子好了，大家在炒制过程中加了烂肉即肉沫一起炒制，荤素搭配，味道更完美。
用料
四川烂肉炒泡豇豆的做法
小贴士
1、家常菜，各种食材用量随自己口味增减，无严格规矩。
2、泡豇豆已经足够咸味了，加之郫县豆瓣酱等都有盐，全程无需再放盐。
3、泡菜是酸的，放白糖可以缓解酸味提鲜。
2、泡豇豆已经足够咸味了，加之郫县豆瓣酱等都有盐，全程无需再放盐。
3、泡菜是酸的，放白糖可以缓解酸味提鲜。
