滑蛋叉烧

Name: 滑蛋叉烧
Ingredients: 3个鸡蛋; 适量叉烧; 1根葱; 适量盐; 适量鸡精; 适量食用油

8.3 综合评分

36 人做过这道菜

Luna-Atlantis

非常简单的一道菜。记得大学时候，学校门口有一家专做外卖的快餐店，他家的滑蛋叉烧饭特别好吃。其实就是用叉烧炒鸡蛋，味道真的很不错~

用料

鸡蛋	3个
叉烧	适量
葱	1根
盐	适量
鸡精	适量
食用油	适量

滑蛋叉烧的做法

将叉烧切片，葱切葱花，鸡蛋打散备用
起锅入油，又热后撒入葱花，倒入蛋液，撒入适量盐和鸡精，翻炒至熟。
倒入切好的叉烧，翻炒几下即可出锅。

小贴士

如果喜欢口感更佳嫩滑的鸡蛋，可以在蛋液中加入少许冷水，搅拌均匀后再炒。

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该菜谱发布于 2012-04-08 20:02:10

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