芦笋炒蘑菇
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人做过这道菜
龚囧囧
用料
芦笋炒蘑菇的做法
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芦笋切段，斜切（我担心底部会老，切了一段之后还削了一点点皮）；焯水至翠绿色捞出备用
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小米辣、生姜、蒜瓣切片
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白蘑菇切小块
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锅内文火热油，先将调料放入锅中炒香，待蒜瓣微微变色转大火将蘑菇倒入锅中翻炒
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蘑菇炒到出水倒入芦笋翻炒
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蘑菇几乎全部变软的时候放入盐调味，拌均匀后装盘
小贴士
说明：
1、楼主做菜不放鸡精、味精，而且味精（谷氨酸钠）本来也是从菌类中提取，因此我觉得可以不用再放了。
2、芦笋炒蘑菇味道非常鲜甜，相信如果是应季芦笋口感会更好。
3、我家只能用电磁炉做饭，电磁炉受热不均切温度不好把控，所以有的时候存在有些食材熟了有的还有点生，因此为保障全部做熟有时可能存在炒过头情况，大神们请多包涵。
4、新手主妇，刀工确实有限，正在努力学习
1、楼主做菜不放鸡精、味精，而且味精（谷氨酸钠）本来也是从菌类中提取，因此我觉得可以不用再放了。
2、芦笋炒蘑菇味道非常鲜甜，相信如果是应季芦笋口感会更好。
3、我家只能用电磁炉做饭，电磁炉受热不均切温度不好把控，所以有的时候存在有些食材熟了有的还有点生，因此为保障全部做熟有时可能存在炒过头情况，大神们请多包涵。
4、新手主妇，刀工确实有限，正在努力学习
