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凉菜
最简单的炝拌苦菊
最简单的炝拌苦菊
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鱈鱈 馮
很喜欢吃这种清口炝拌菜，山东的夏天真的很热，下班回家，苦菊的清香能驱散一天暑气，酸爽可口，带着来自大海的简单味道，一起做起来啊！
用料
苦菊
三四棵
醋
3勺
味极鲜
2勺
蒜
三四瓣
虾皮
一小撮
油
适量
最简单的炝拌苦菊的做法
苦菊洗净，沥干水分，放味极鲜，醋，根据个人口味，我喜欢酸一点，多放点醋！
蒜切沫，撒到苦菊上
锅里倒油少许，放一小撮虾皮
炸到微黄
泼在蒜上，完成，浓浓的蒜香味扑鼻而来！
小贴士
这道菜不要放盐哦！虾皮和味极鲜的盐分足够了，再放盐会咸！喜欢辣椒的朋友可以炝虾皮的时候放干辣椒一起炝，但是我觉得辣椒的香味会掩盖掉虾皮的鲜香！
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该菜谱发布于 2019-08-16 07:14:06
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