准备调料,蒜压碎,加入酱油、醋、白糖,拌均匀;
锅中放底油,热油后,中小火,打入鸡蛋;
煎成自己喜欢的样子。煎的时候,我喜欢把蛋白掀起来,包住蛋黄;
加入调料,可以再加点点清水,再煎1分钟左右,中间翻个面。起锅,撒上葱花。
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