消耗蛋清天使蛋糕烤盘版

准备材料

蔓越莓干

蛋清放入打蛋盆 滴几滴柠檬汁去腥 打发至湿性发泡

白糖分三次加入

过筛玉米淀粉和低筋粉

翻拌至没有粉末 加入蔓越莓 不可以跟低粉一起加 否则会拌不开 不可以搅拌 会消泡

铺油纸 放烤盘 或者8寸模具 抹面 震一下

烤箱预热10分钟160° 35分钟 中间颜色上了以后加盖锡纸保留颜色

徒手脱模哈哈

我就是提前放了蔓越莓 结果就周围有干粉这样 失败案例 小伙伴们要切记袄

中间很松软 还是用8寸的好 这样的上下都会比较干

松软地方有点少 别有一番风味这样的蛋糕

当早餐和牛奶一起吃很不错