馒头
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蘇米蘇
用料
馒头的做法
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酵母+1g糖温水化开
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糖➕盐➕奶粉放入到面粉里 搅拌均匀
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再➕入酵母水和水搅拌成絮状，揉成光滑面团；密封发酵45分钟左右（夏天）；用手指戳一个小洞不回缩就可以
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再次揉面 排气 最好揉到没有小气孔 那就最棒了，揉好就用擀成一块 然后卷起来 切成均匀的小面团
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锅里烧水到45° 放馒头发酵10~15分钟左右，开大火蒸15分钟 关🔥焗2分钟 可以开吃了
