5分钟麻辣小面
0
人做过这道菜
小角德
用料
5分钟麻辣小面的做法
-
烧一壶开水，同时将面条放到锅里煮上
-
我用的是武汉的碱水面，这个面比较有弹性
家里有什么面就煮什么面就好了，不用煮的很烂
-
煮面的同时，我们来调个汤底
所有的材料为：生抽1勺，醋1勺，花椒油半勺，老干妈一大勺，盐鸡精少许，火腿肠一根，榨菜半包，香菜葱花少许
-
生抽1勺，醋1勺
-
花椒油半勺，增加麻味，可根据自己的口味增加或者减少
-
盐鸡精少许
-
老干妈一大勺，根据自己口味增加或者减少，太少就不好吃了
我用的是老干妈油辣椒，其他味道的应该也是一样的
-
火腿肠，榨菜，葱花，香菜各一些
-
加入刚刚烧开的开水
-
搅拌，汤底就做好了
-
加入煮好的面条，麻辣小面就做好了
小贴士
烧水，煮面，调汤底同步一起操作，差不多5分钟就可以，非常方便半夜肚子饿的时候来一碗
