10分钟快速:葱油拌面

1 人做过这道菜
之前被抖音上这款葱油拌面深深洗脑,但由于懒癌患者一直没有尝试,也不确定这个拌面真有那么好吃吗? 今天想不出要吃什么,就索性来尝试一下吧。结果,第一口就让我彻彻底底投降了,好吃!! 还特有一种吃葱油饼那种香味~

➡但要注意:面不要煮太多了,按照平时的量控制好。使用油和调料也要适度,不然太甜或太油吃到后面会有点腻的,也可在煮面时增加些许蔬菜,改善口感,解腻。

用料  

老抽 1勺
生抽 2勺
白糖 1勺
蚝油 1勺
小葱 4根左右
食用油 适量
白芝麻 少许
1瓣

10分钟快速:葱油拌面的做法  

  1. 准备小葱4,5根左右,洗净。切掉葱白。

    10分钟快速:葱油拌面的做法 步骤1
  2. 将小葱切成节,蒜洗净切成丝。

    10分钟快速:葱油拌面的做法 步骤2
  3. 准备调料:将几种所需材料倒入碗中混合搅拌备用。

    10分钟快速:葱油拌面的做法 步骤3
  4. 烧开水后,准备下面。

    10分钟快速:葱油拌面的做法 步骤4
  5. 根据自己平时的食量加入面条,煮两三分钟左右。

    10分钟快速:葱油拌面的做法 步骤5
  6. 碗里放入凉水,捞面在碗里备用,面放在凉水中,一是为了不让面坨,二是可以保持劲道的口感。

    10分钟快速:葱油拌面的做法 步骤6
  7. 在锅里加入小葱和蒜,炒至微微焦黄,散发出浓郁葱油味。

    10分钟快速:葱油拌面的做法 步骤7
  8. 将调料倒入,炒十多秒。
    将面从凉水碗中捞出,倒入锅,拌匀。
    然后就可以出锅啦~

    10分钟快速:葱油拌面的做法 步骤8
  9. 盛入盘子中后,再撒上些白芝麻,更好看也更好吃。 入口的一瞬间,一定会让你满意哒( ´▽` )

    10分钟快速:葱油拌面的做法 步骤9

小贴士

(为了解腻,大家可以在煮面时加入一些自己喜欢的蔬菜哟。啾咪~)

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2019-08-16 10:07:48
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10分钟快速:葱油拌面的答疑

  • 木沐夕子  2019-08-16  
    0
    刚弄了一碗味道很不错就是糖放多了
    作者回复 2019-08-17  
    是的 调料比例会比较影响口感  我第一次就油放多了 有点油腻 多尝试几次就好了~

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