史上最简单最好吃的【生酮披萨】(非生酮也可以大胆尝试~)

7.6 综合评分
46 人做过这道菜
重点1⃣️:杏仁粉或者巴旦木粉或者核桃粉不要加太多,否则味道会很重。
重点2⃣️:芝士可以多加点!
重点3⃣️:加水的时候少量多次,不要加太多!
重点4⃣️:不要在方子的基础上刻意减少黄油或者芝士的量,否则会很干。
重点5⃣️:不要舍不得放黄油或者芝士或者肉,刻意减少卡路里,好吃才是王道,太好吃的话,一次少吃点!!!

用料  

杏仁粉/巴旦木粉/核桃粉均可 150克
黄油/椰子油均可 10克
马苏里拉芝士碎 100g
牛排或其他喜欢的肉类 铺满
黑胡椒酱/纯番茄酱均可 1小勺
20ml
芝麻 爱加不加

史上最简单最好吃的【生酮披萨】(非生酮也可以大胆尝试~)的做法  

  1. 首先要介绍一下披萨底的做法:此处我的方法是,将从冷冻室里拿出来的芝士碎与杏仁粉直接混合,混合的过程中少量加水,并且我加的是热水。『注意一定要少量!慢慢加水』然后芝士和杏仁粉就会充分融合,然后黏稠度就和面粉加水混合好的状态差不多。然后戴上小手套,将揉好的披萨底铺平在烤盘上~此处我的厚度大概0.8_1cm,边边稍微捏后了一点,避免烤糊。

    史上最简单最好吃的【生酮披萨】(非生酮也可以大胆尝试~)的做法 步骤1
  2. 然后将喜欢的肉类平铺在披萨饼上。图片看不出,实物大概在6到8寸之间哦~

    史上最简单最好吃的【生酮披萨】(非生酮也可以大胆尝试~)的做法 步骤2
  3. 在肉上挤上一点点黑椒酱和黄油,然后徒手将它们抚摸均匀~再次混合。这里除了黑椒酱和少量的黄油我啥也没加,加它们的目的也是为了增加香气和做一点调味。

    史上最简单最好吃的【生酮披萨】(非生酮也可以大胆尝试~)的做法 步骤3
  4. 烤箱预热5分钟。200度中层15分钟,出炉效果非常好~

    史上最简单最好吃的【生酮披萨】(非生酮也可以大胆尝试~)的做法 步骤4
  5. 啥也不说,开吃!被芝士和肉肉包围的披萨哟~前所未有的满足感……(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

    史上最简单最好吃的【生酮披萨】(非生酮也可以大胆尝试~)的做法 步骤5

小贴士

*加水量一定要注意注意特别注意!!!!
一点点地加!边加水边将杏仁粉和芝士混合拌匀!
*饼皮不要太厚,控制在1厘米以内。也不要太薄,避免烤糊。
*好吃的东西……『一次不要吃太多!!!!』

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该菜谱发布于 2019-08-16 11:52:44
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