番茄毛豆鸡蛋汤

2 人做过这道菜
天天在楼下遛娃,认识了很多宝妈。然后会互相蹭饭。这是一个宝妈在我家做的,感觉味道很好,分享下。

用料  

西红柿 2个
鸡蛋 2个
毛豆 一把
少许
一勺

番茄毛豆鸡蛋汤的做法  

  1. 鸡蛋打散,放入少许盐,一点冷开水(煎蛋会很嫩)下油锅煎好盛出。

    番茄毛豆鸡蛋汤的做法 步骤1
  2. 番茄去皮(我就直接用的削皮刀去皮的)切小块,下油锅炒至有汁出来

    番茄毛豆鸡蛋汤的做法 步骤2
  3. 毛豆洗净,倒入锅中,一起翻炒,加入少许糖,加入盐。炒至番茄软烂。(也可以先单独炒毛豆盛出,或者不炒了直接放入汤中一起煮,看个人喜好)

    番茄毛豆鸡蛋汤的做法 步骤3
  4. 加入水,放入煎好的蛋,煮至毛豆熟。

    番茄毛豆鸡蛋汤的做法 步骤4

小贴士

最关键,番茄要炒出汁,汤就会很浓。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2019-08-16 12:03:32
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番茄毛豆鸡蛋汤的答疑

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