玉米排骨汤

买回来排骨洗干净，生姜切片，放入冷水锅中，开火，倒入少量料酒去腥。

趁着煮沸的间隙，准备配菜。玉米一条，切段；白萝卜（当天想吃白萝卜，喜欢胡萝卜的人可以换成胡萝卜）洗干净削皮滚刀切块；煮汤的生姜切好备用。

锅中煮沸后，大概停留2分钟（不要煮太久，不然肉变得很硬不好吃），用筛子把排骨捞出来到碗里，再次用清洗冲一下（我是不想有血水的泡沫，有的人会把泡沫用勺子瓢出来继续用，我不习惯，觉得我这种麻烦的也可以用那种办法）

焯水后的排骨

水壶提前烧好了热水，倒入高压锅中，记得不要用冷水，不然热排骨放到冷水中收缩，排骨里边的精华就煮不出来了。把排骨，生姜，萝卜，玉米全部放进去。

高压锅的设置，不用高压锅也可以，普通锅就熬久一些，压好之后加入适量的盐，也可以加少量鸡精调味。

排骨玉米萝卜汤就好啦，本人爱吃香菜，就放了点香菜，撒了几粒小葱，不想吃饭的话喝碗汤还是超级舒服的。