耳光炒乌冬面
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人做过这道菜
sunny1279
近期网上很流行“耳光”系列美食啊 突发奇想来跟随一下潮流
做一个快手版的：耳光炒乌冬面
希望大家可以喜欢😘
做一个快手版的：耳光炒乌冬面
希望大家可以喜欢😘
用料
耳光炒乌冬面的做法
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提前切好需要的配料 鸡蛋打散
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用一个小碗调一下酱汁 加入酱油生抽糖盐蚝油搅拌均匀后备用
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清水煮沸加入乌冬面煮一分钟左右
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煮完的乌冬面捞出放凉水过凉
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鸡蛋打散后加一点点水使其炒的时候更加蓬松 然后热油锅 再加入鸡蛋液 用筷子翻炒一下 炒的嫩一点 然后捞出备用
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热锅加一点油 把火腿肠和洗净的白菜倒入锅中翻炒
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炒至蔬菜半熟后加入鸡蛋一起翻炒
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然后将乌冬面沥干加入锅中 接着将调制好的酱汁倒入 开始大火翻炒
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炒的稍微干一点会比较香哦
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出锅装盘开吃啦～
小贴士
1.鸡蛋打散后加一勺水使其炒的时候更蓬松 加入一小撮盐调味 半勺料酒去腥
2.我在最后加了白胡椒粉和孜然调味 如果喜欢也可以加一些再出锅哦
2.我在最后加了白胡椒粉和孜然调味 如果喜欢也可以加一些再出锅哦
