蒜蓉空心菜

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用料  

空心菜 1把
4瓣
比平时炒菜多一点
3克
干辣椒 2个
蚝油 0.5勺
鸡精 1勺

蒜蓉空心菜的做法  

  1. 空心菜洗净,切段,茎叶分开放

  2. 蒜蓉切末,分两份

  3. 锅下油,大火烧热

  4. 放入一份蒜蓉,干辣椒,炒香

  5. 辣椒变黑前放入空心菜茎,大火翻炒2下

  6. 立刻放入剩余全部空心菜,大火快速翻炒一分钟

  7. 开小火,放入鸡精,蚝油,剩余蒜蓉,炒匀出锅

小贴士

油要多,速度要快,可以不放水,一分钟起锅
 
该菜谱发布于 2019-08-16 12:23:37
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蒜蓉空心菜的答疑

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