空心菜洗净,切段,茎叶分开放
蒜蓉切末,分两份
锅下油,大火烧热
放入一份蒜蓉,干辣椒,炒香
辣椒变黑前放入空心菜茎,大火翻炒2下
立刻放入剩余全部空心菜,大火快速翻炒一分钟
开小火,放入鸡精,蚝油,剩余蒜蓉,炒匀出锅
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