抹茶淡奶油面包

2 人做过这道菜
买了一瓶铁塔奶油,结果发现腥到不行,只能想办法消耗掉,这个面包做出来口感软软乎乎的,特别刚出炉,好吃到飞起来(๑>؂<๑)

用料  

奶油 200克
150克
细砂糖 60克
4克
酵母 5克
中筋面粉 480克
抹茶粉 6克
蛋液 一点点

抹茶淡奶油面包的做法  

  1. 往面包机按照奶油—水—糖—盐—面粉—酵母的顺序倒入材料,揉面20分钟

  2. 面团拿出来一分为二,一团放案板静置,另一团放回面包机,倒入5克水和6克抹茶粉继续揉面8分钟左右

  3. 现在你会得到一个白面团和绿面团,把绿面团分六份,每份搓圆擀长卷起来放一边,白面团分两份,擀成长方形

  4. 绿面团放进白面团里,慢慢卷起来,整好造型(我觉得不整让它自由发挥效果也很棒^ω^)

    抹茶淡奶油面包的做法 步骤4
  5. 放烤盘静置1小时左右,感觉它明显变胖一倍,表面刷鸡蛋液并用小刀割出纹路

    抹茶淡奶油面包的做法 步骤5
  6. 190度烤35分钟,最后5分钟因各家烤箱脾气不同自行调整,中途大概15分钟会慢慢开始上色,记得几时加盖锡纸哟(❁´ω`❁)

    抹茶淡奶油面包的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2019-08-16 13:33:18
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