东北大白菜五花肉炖冻豆腐
3
人做过这道菜
小猴紫_HY
东北炖菜👍可咸可甜！一家人炖一大盆炖菜，一边唠一边吃，这就是幸福的赶脚！
用料
东北大白菜五花肉炖冻豆腐的做法
-
大白菜洗净控水，可切可掰，大块即可
-
土豆切手指粗细泡水里去淀粉
-
五花肉切片
-
葱姜蒜切好备用
-
油热后下葱姜蒜炒香加入五花肉加少许料酒炒至变色，放大白菜炒到变软
-
大白菜变软后加入蚝油，盐，加水末过菜，再放入冻豆腐炖3-5分钟解化冻豆腐
-
再放入土豆条，中火，盖盖炖20-30分钟，大白菜开锅就熟，爱烂呼（东北话爱熟的意思）
-
香味我帮你们闻了，嘻嘻！再放点鸡精就可以装盆了，炖一锅，汤拌饭，美死了！
-
上大盆装菜喽！东北都喜欢用盆装炖菜有仪式感嘻嘻能多吃两碗饭
小贴士
冻豆腐是买的鲜大豆腐回家切块装袋子里放冰箱里冷冻的，想吃的时候随时拿出来，不需要解冻再切块！
