香喷喷黄焖鸡米饭
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人做过这道菜
晓枫lu
下雨天出不了门，不用去店里，自己在家做一道香喷喷的黄焖鸡米饭🍚
用料
| 走地🐔 | 1只 |
| 香菇 | 5－6朵 |
| 青椒 | 2个 |
| 土豆 | 2个 |
| 姜 | 3－4片 |
| 洋葱 | 若干片 |
| 干红辣椒 | 若干片 |
| 蒜片 | 若干片 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 冰糖 | 10克 |
| 盐 | 2小勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 陈醋 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 1小勺 |
香喷喷黄焖鸡米饭的做法
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准备食材，我做的2人份，小鸡大概是750克一斤半左右
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准备配菜，辣椒，香菇切片，土豆切块
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备葱，姜片，蒜片，红干辣椒
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小鸡切块，加入适量料酒，盐，手抓入味，15分钟
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小火油热五分，加入冰糖炒成焦糖色
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放入鸡块，干辣椒，蒜片，姜片，葱花翻炒均匀上色，再放入生抽，醋，料酒，耗油适量
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加水没过鸡肉，中火烧开，约5－8分钟
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加入土豆块，香菇片，加适量盐与胡椒粉，中小火慢煮，约20分钟
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最后加入尖椒，翻炒，尖椒断生即可
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出锅装盘，再配上一碗香喷喷的米饭，太赞了！
小贴士
多次做这道菜经验，鸡肉还是提前入味味道更好
