家常の捞汁花甲
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人做过这道菜
Chrissy_Wang
用料
家常の捞汁花甲的做法
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调料材料洗净。
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全部切碎。
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葱姜蒜，辣椒末放入碗中，加生抽，老抽，白砂糖，陈醋，香油，调匀。
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锅内入水，加少量盐，料酒，姜片把花蛤煮开花。
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捞出，过凉水后沥水盛入盘中。
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煮花蛤的水切开浮末打2-3勺加到调料里搅拌均匀。
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把酱汁淋到花蛤上，稍微搅拌均匀。冷却后放冰箱冷藏后食用口味更佳。
小贴士
1.我这次买的花蛤是不用去沙的。花甲去沙也很简单，花甲放清水，滴几滴香油，静置2小时左右。
2.小米辣可根据自己的喜辣程度增减。
3.最后可以加点香菜，本人是拒绝❌香菜党😃😃
2.小米辣可根据自己的喜辣程度增减。
3.最后可以加点香菜，本人是拒绝❌香菜党😃😃
