健身党的拌面绝配——蒜蓉豆酱蒸排骨

Name: 健身党的拌面绝配——蒜蓉豆酱蒸排骨
Ingredients: 3个大蒜瓣排碎蒜蓉; 5克糖; 少许调色葱花; 约三分之一手掌大小，拍碎生姜; 少许白酒或者料酒; 1勺（喝汤的小瓷勺平勺），大约10克吧黄豆酱; 350克（剁小点，入味些）排骨

1 人做过这道菜

KidofIluvatar

得罪了厨神老公的后果就是～～自己整饭吃，哈哈。还好平时不怎么下厨做正餐的我给自己留了两把刷子😁

🧚‍♂️今日午餐🧚‍♂️
杂粮粥300ml，清拌油麦菜200g，再加上这个排骨（我吃了大概一小半）。我做饭的特色就是，超级快手，能省事儿则省事儿，哈哈，味道嘛，朋友们没打过差评，且，适合“不想长膘党”😁。

啰嗦……
做好这个排骨之后，瞬间觉得拿它拌面那更是绝配！！！

用料

蒜蓉	3个大蒜瓣排碎
糖	5克
葱花	少许调色
生姜	约三分之一手掌大小，拍碎
白酒或者料酒	少许
黄豆酱	1勺（喝汤的小瓷勺平勺），大约10克吧
排骨	350克（剁小点，入味些）

健身党的拌面绝配——蒜蓉豆酱蒸排骨的做法

排骨洗干净，控水，讲究的就放在热水里蹿一下去血水啥的，但我家买的就是处理得比较干净得那种，我没有过水。
排骨放在碗里，放入蒜蓉，姜末，白糖，黄豆酱，酒。喜欢辣的，可以放点小红尖椒碎碎。
高压锅蒸，40分钟。出锅撒葱花。我家没买葱，就这么吃了。

备注：
这道菜不用放酱油/生抽了！
黄豆酱已经有浓厚的咸味，吃太咸不利于身体健康哦😊

拌面吃，浇白饭，都是绝配！