黑芝麻汤圆

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做了很多黑芝麻粉,不想天天吃芝麻糊,来点芝麻汤圆吧😬

用料  

糯米粉 300克
开水 根据糯米粉适量添加
芝麻糊粉(黑芝麻,核桃,芡实,黑米) 150克
糖粉 50克
黄油(没有猪油全部用的黄油) 60克

黑芝麻汤圆的做法  

  1. 黑芝麻糊粉加糖粉混合均匀,加入融化好的黄油搅拌成团。(粉和黄油忘记拍照了🤭)

    黑芝麻汤圆的做法 步骤1
  2. 黑芝麻团搓成小圆子放入冰箱凝固下待用

    黑芝麻汤圆的做法 步骤2
  3. 糯米粉加适量开水揉成不粘手的状态即可,可以先加100ml左右用筷子搅拌,视情况添加水或糯米粉,等面团不那么烫了上手揉更方便

    黑芝麻汤圆的做法 步骤3
  4. 取适量大小的糯米团子包裹芝麻团(芝麻汤圆大小可以自己掌握,没有具体标准,我做的和超市买的速冻汤圆大小差不多,做了40个左右)

    黑芝麻汤圆的做法 步骤4
  5. 搓好外面滚一下粉,防止冷冻的时候粘住

    黑芝麻汤圆的做法 步骤5
  6. 搓好一盘放入冰箱冷冻至硬硬的然后放入袋子冻着省空间哈,直接吃的话就可以马上煮

    黑芝麻汤圆的做法 步骤6

小贴士

糯米粉加开水一定要一点点的加,太多了一坨湿湿的粘手到怀疑人生🙃

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-08-16 14:30:13
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黑芝麻汤圆的答疑

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