🍅番茄金针菇肥牛锅
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今世smile
总结：
1番茄去皮改刀。
2肥牛焯水。
3放油炒姜片，炒番茄，加水大火烧开，加入金针菇肥牛，调味（盐、糖、味精、蕃茄酱）。
4出锅撒葱花。
1番茄去皮改刀。
2肥牛焯水。
3放油炒姜片，炒番茄，加水大火烧开，加入金针菇肥牛，调味（盐、糖、味精、蕃茄酱）。
4出锅撒葱花。
用料
🍅番茄金针菇肥牛锅的做法
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番茄去皮改刀
1⃣️番茄洗干净，切十字花刀，锅中放水煮至七成热（冒热气），把番茄放入，盖上锅盖煮8-10分钟（看到番茄皮卷起来）。
2⃣️把番茄捞出，放入冷水中，一会儿番茄皮会脱离，剥掉番茄的所有皮。
3⃣️番茄改刀切成小段。 -
肥牛焯一下捞出（刚变色）。
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锅中放油，姜片，炒一下。
倒入番茄炒到出汁，加水大火烧开。
加入金针菇和肥牛，放盐、糖、味精、蕃茄酱调味。自己试试口味看着加。 -
关火菜上撒葱花。
