1.将鸦片鱼洗净片上花刀2.大蒜拍碎与姜片铺在盘底3.鸦片鱼两面都抹上少许盐放入盘中4.倒入少许料酒5.鱼身根据自己口味铺上剁椒6.切葱段摆在最上面7.冷水入锅大火蒸15分钟取出8.用筷子夹去葱段 淋上蒸鱼豉油 撒上葱花9.另起锅烧油淋在葱花上 即可
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