登录   注册
  1. 首页
  2. 饼
  3. 威化米饼

威化米饼

3 人做过这道菜
收藏
妾等百年-1的厨房  妾等百年-1
超级酥脆，娃直呼太好吃了。口感跟威化饼很像的（我不知道威化饼是不是这个做法，但是确实很像）。米香味很浓。

用料  

黄油 20克
白糖 16克
水 135克
糯米粉 100克
泡打粉 1.5克

威化米饼的做法  

  1. 黄油和白糖隔水融化，化了之后从热水中取出

    威化米饼的做法 步骤1

  2. 加水用蛋抽使劲搅拌乳化

    威化米饼的做法 步骤2

  3. 加入粉类拌成浆。因为是糯米粉，所以拌完以后不是稠的，就是流动性很强的液体

    威化米饼的做法 步骤3

  4. 灌入裱花袋

    威化米饼的做法 步骤4

  5. 把裱花袋一头用夹子夹好，另一头剪一个小口，用手捏紧

    威化米饼的做法 步骤5

  6. 蛋卷机预热，挤适量粉浆后，继续捏紧袋口。加热到面片变坚固就可以关火取出

    威化米饼的做法 步骤6

  7. 晾凉后装袋

    威化米饼的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的威化米饼

 

威化米饼相关分类

饼
随便看看
该菜谱发布于 2019-08-16 17:51:14
486 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者妾等百年-1的其他菜谱

葱香饺子馅

葱香饺子馅

妾等百年-1      45 做过
4寸戚风

4寸戚风

妾等百年-1      71 做过
超豪华的糯米烧卖馅

超豪华的糯米烧卖馅

妾等百年-1      61 做过
葱香芝士肠仔包

葱香芝士肠仔包

妾等百年-1      51 做过
无生蛋，没冰渣。傻瓜做法，绝世好味。芒果椰奶冰淇淋

无生蛋，没冰渣。傻瓜做法，绝世好味。芒果椰奶冰淇淋

妾等百年-1      8 做过
最好吃的奶油霜——黄油奶酪霜

最好吃的奶油霜——黄油奶酪霜

妾等百年-1      2 做过
荠菜鲜肉饺子馅

荠菜鲜肉饺子馅

妾等百年-1      8 做过
香浓细腻的南瓜挞

香浓细腻的南瓜挞

妾等百年-1      4 做过

威化米饼的答疑

登录查看全部6条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负