处理面包糠:面包糠加入适量黑胡椒、西式煎鱼复合调料、橄榄油,抓匀;橄榄油不用加太多,到面包糠稍微有点湿润就可以了。——没有西式煎鱼复合调料,可用西式香草+盐代替
巴沙鱼解冻后用厨房纸抹干水分,撒上适量的西式煎鱼复合调料(含盐)、现磨黑胡椒,腌制10分钟。
腌制好后裹上一层面粉。
再裹上一层蛋液
最后裹上预拌好的面包糠。
wk焖烤锅底部刷一层油,放上处理好的鱼排,不用加盖,放入预热好的烤箱,上下火180摄氏度,烤18分钟。
取出,挤上番茄酱
上传你做的低脂香烤鱼排