咸蛋黄炒黄瓜
0
人做过这道菜
厨神如画V
黄瓜新吃法，味道还不错哦
厨神如画队的小美客人，有问题请微信客户群里咨询
厨神如画队的小美客人，有问题请微信客户群里咨询
用料
咸蛋黄炒黄瓜的做法
-
黄瓜去皮，切滚刀，第一刀👆
-
第二刀👆，后面都重复这样切。
-
黄瓜放入小美网锅，加入1/2茶匙冒尖的盐，拌匀，放一边沥水（黄瓜加了盐，水分就出来了）
-
2颗咸蛋黄放入小美主锅（我用的烘培用的袋装咸蛋黄）
-
5秒/速度5打碎
-
加20克油、2瓣蒜
-
2分30秒/温度Varoma/反转小勺，炒香
-
加入250克黄瓜，1/2茶匙糖，4分/温度Varoma/反转小勺（建议先调到反转2停留2秒，颠个锅，让黄瓜和蛋黄充分混合，再快速调回反转小勺，喜欢脆点儿的就炒3分钟就OK）。
-
大家试试吧……
