酥皮烤鸡
7.4
综合评分
13
人做过这道菜
crystaLin
鸡肉常出现在我们家餐桌上，今天跟朋友农场买了一只传说中会飞的鸡🐔哈哈，其实就是小山坡满坡跑，这种鸡肉是特别好吃，搞半个烤鸡吧，小孩都喜欢吃香香的烤鸡。
用料
| 鸡姑娘 | 半只600克左右 |
| 盐焗鸡粉 | 半包 |
酥皮烤鸡的做法
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半只鸡，洗干净，沥水。
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准备腌制配料，姜片、蒜末，小米椒粒，盐焗鸡粉是超市买的，忘了拍照了，半只鸡半包就够。
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这个腌料包括：酱油、蚝油、醋、老抽，各一调羹，就是我们喝汤用的那种。加一片青柠檬，为的是去腥，还能有点果香。
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都加进去，最上边的是盐焗鸡粉，好好给鸡姑娘按摩几分钟，盖上盖子腌两小时入味。
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腌好的鸡上面刷薄薄一层蜂蜜，一层食用油，入烤箱，180度20分钟，反过来再烤15分钟，为了让鸡皮酥一点翻过来再烤了10分钟。
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颜色特别赞，香极了！
