带鱼化开洗净,黑色的东西全部都弄掉,用料酒和生姜腌一下
准备葱姜蒜
带鱼沾淀粉炸一下,这次淀粉不好,没炸好
葱姜蒜爆锅,下带鱼,加啤酒或者水,料酒,生抽,酱油,耗油,盐,汤差不多了就出锅喽~
上传你做的红焖带鱼