紫薯馅

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如要保存时间长,黄油量可以翻倍放,或着换成食用油,油量成分高,不易坏!
此方泥,适合做甜点夹心,甜点馅,月饼馅炒制时间要偏长一些,去除多余水分,如做紫薯月饼,保质期相应要减少天数,薯类的水分含量偏高

用料  

紫薯 400克
30克
炼乳 10克
黄油 40克
牛奶 150克

紫薯馅的做法  

  1. 牛奶  糖 和蒸熟的紫薯一起用料理机打碎(没有料理机就用压泥器,或擀面杖倒成泥)

    紫薯馅的做法 步骤1
  2. 黄油融化

    紫薯馅的做法 步骤2
  3. 倒入紫薯泥

    紫薯馅的做法 步骤3
  4. 小火翻炒

    紫薯馅的做法 步骤4
  5. 要不停的下压

    紫薯馅的做法 步骤5
  6. 视频手法

    紫薯馅的做法 步骤6
  7. 成团,光滑即可,全程10分钟左右

    紫薯馅的做法 步骤7
 

紫薯馅相关分类

该菜谱发布于 2019-08-16 20:29:40
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