香酥炸鸡翅
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人做过这道菜
aica
这款家常版的炸鸡翅，简单易上手，你要不要也来一个？
用料
香酥炸鸡翅的做法
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鸡中翅在水中浸泡半小时。
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正反面各划两刀，以入味。
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将葱、姜、黑胡椒粉、盐、料酒、淀粉加入鸡翅，翻拌均匀后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时以上。
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将鸡翅先裹上第一层炸鸡粉。
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在搅拌均匀的鸡蛋液里滚上一圈。
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再裹上第二层炸鸡粉。
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将鸡翅放入油锅中炸5分钟。
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捞出控油后，即可食用。
小贴士
裹2层炸鸡粉，是为了口味更加浓郁，如果喜欢清淡一点的，裹一层也可以，本人觉得2层更好吃，肉质也更细嫩多汁。
